مدیریت پرشین خبر، لحظات خوشی را برای شما آرزومند است.
به گزارش پرشین خبر؛
مواد لازم
سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
نخود فرنگی پخته: نصف پیمانه
پیاز متوسط: یک عدد
سیر: دو حبه
جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه کاری: به مقدار لازم
پودر زیره: به مقدار لازم
مراحل
-ابتدا پوست سیب زمینیها را بگیرید و آنها را رنده ریز کنید.
-سپس آب سیب زمینیها را بگیرید و پیاز و سیر رنده شده را به سیب زمینیها اضافه کنید.
-تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
-سپس نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و ادویه کاری و جعفری خرد شده را اضافه کرده و همهی مواد را به خوبی مخلوط کنید.
-در آخر نخود فرنگی پخته شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب مخلوط کنید.
-در یک ماهیتابه نچسب مایه کوکو را ریخته و اجازه دهید یک طرف آن سرخ شود.
-سپس آن را برش زده و برش گردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
میتوانید از مایه کوکو قاشق قاشق برداشته و داخل ماهیتابه بریزید.