طرز تهیه سوپ عدس

به گزارش پرشین خبر؛

مواد لازم

عدس:۱ لیوان
سیب زمینی: ۱ عدد
روغن مایع:۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا گوشت: ۲ لیتر
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
لیمو ترش: ۱ عدد
جعفری تازه یا نعناع خشک: مقداری برای تزئین

مراحل

ابتدا پیاز داغ را آماده کنید.
سپس سیب زمینی‌هایی که از قبل خرد کردید را اضافه کنید.
فلفل و هر ادویه‌ای که مد نظرتان هست را اضافه کنید.
حال آب گوشت را اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید.
سپس عدس را که از قبل خیس کرده اید را اضافه کنید و زمان بدهید تا سوپ به خوبی جا بیفتد.
پس از آنکه عدس نیم پز شد رب گوجه فرنگی و آب لیمو ترش را به سوپ اضاف کنید و بگذارید تا به خورد مواد برود.
پس از پخت کامل مواد نمک را به غذا اضافه کنید.
در نهایت بعد از اینکه سوپ جا افتاد می‌توانید با جعفری و یا نعناع خشک آن را تزئین کنید و سرو کنید.