طرز تهیه سوپ سیب زمینی

به گزارش پرشین خبر؛

مواد لازم

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
گوجه فرنگی: ۲ عدد
آب مرغ: ۱ پیمانه
برگ بو: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): ۱ قاشق چایخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
هویج را حلقه‌ای خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید.
سیرها، پوره گوجه فرنگی و کمی نمک را به مواد اضافه و تفت دهید.
حالا سیب زمینی ها، فلفل دلمه ای، آب مرغ و سبزیجات خرد شده را نیز به قابلمه اضافه و بگذارید تا به جوش آید.
ادویه‌ها را نیز اضافه و حرارت را ملایم کنید تا حدود یک ساعت سوپ شما کاملا بپزد.