طرز تهیه پنکیک مرغ

مواد لازم

سینه مرغ: ۱ عدد
تخم مرغ: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
خرده نان: ۱ لیوان
شیر: نصف لیوان
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل

ابتدا خرده نان را با شیر در یک ظرف مخلوط کنید.
نان‌ها را با دست بفشارید تا شیر اضافی خارج شود.
سپس نان‌ها را در یک ظرف دیگر بریزید.
سینه مرغ را به صورت چرخ کرده آماده کنید.
سپس سینه مرغ چرخ شده و ماست را به خرده نان‌ها اضافه و مخلوط کنید.
تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه‌ها را نیز اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه یکدست شود.
در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.
از مایه پنکیک کمی برداشته و در کف دست شکل دهید.
سپس در آرد سفید بزنید و در ماهی تابه سرخ کنید.
دو طرف پنکیک مرغ را نیز سرخ و آماده کنید.